農学部大学生が学んだことを日々の料理に落とし込んで色々作るブログ。 食品化学、微生物、発酵食品、酵素、化粧品なんかに興味があります。 全粒粉を使ったレシピは#全粒粉レシピで 糖質制限用レシピは#挑戦者レシピで 他に#発酵食品 #その他レシピ など 自分の理解を兼ねて ｢どうしてこれを入れるのか？｣ ｢なぜこの作業をするのか？｣について解説もしっかり書くつもりです。 自由研究のテーマなんかにも。

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