こんにちは。shimesabasukiです。 今日は3/3ひな祭りということで先日作った発酵あんこを使って桜もちを作ってみました! ●材料(小さめ4個分)● 道明寺粉65g 食紅(セリア)少し 砂糖大さじ1杯 塩少々 発酵あんこ70g 桜の葉っぱ4枚●作り方(40分程度)● ①桜の葉っ…
今日は発酵あんこを作りました! 前から話題になっていて作ってみたかったんです。 ※作る前に※ 炊飯器を8~11時間ほど占領するので、1日のお米の算段を立てておくのがオススメです。。。【レシピ】(できあがり300g) 小豆 80g 乾燥麹 80g 塩 少々 水 適宜 ①…
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